ତୈଳ ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ମେଦବହୁଳତାର ମୁକାବିଲା କରିବା ପାଇଁ ମାନ୍ୟବର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀଙ୍କ ଆହ୍ୱାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ (FSSAI), ଯାହା ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବାର କଲ୍ୟାଣ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅଧୀନରେ ଥିବା ଏକ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ସଂସ୍ଥା ବର୍ତ୍ତମାନ ମାଇଁଗଭ୍ ସହଭାଗିତାରେ ସାରା ଭାରତର ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ଏକ ରେସିପି ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରିଛି, ଯାହାର ଶୀର୍ଷକ ହେଉଛି "ଡ୍ରପ୍ ଦ ଅଏଲ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ: ଏକ ସୁସ୍ଥ ଭାରତ ପାଇଁ ତେଲ ବିହୀନ ରୋଷେଇ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ। ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେଉଛି ତେଲବିହୀନ ରୋଷେଇ ।

ମେଦବହୁଳତା ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ ଜନିତ ରୋଗ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ ପ୍ରାୟତଃ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ସେବନ ସହିତ ଜଡିତ, ଏହି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ରନ୍ଧନ ଅଭ୍ୟାସ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଏବଂ ତେଲ ମୁକ୍ତ ଭୋଜନର ସମ୍ଭାବନା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ । ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଥିବାବେଳେ ରୋଷେଇ ଘରେ ସୃଜନଶୀଳତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବାର ଏହା ଏକ ସୁଯୋଗ ।

ଏହି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ସାରା ଦେଶର ଲୋକଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ରୋଷେଇ ଏବଂ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ପୁନର୍ବିଚାର କରିବାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେବା । ପ୍ରତିଯୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଅଭିନବ ତେଲ-ମୁକ୍ତ ରେସିପି ଦାଖଲ କରିବାକୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇଛି ଯାହା ଉଭୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ହୋଇଥିବ ।

ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ରୋଷେଇକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ତେଲ ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଅଭିନବ ତେଲ-ବିହୀନ ରେସିପି ସେୟାର ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ ।

ଦାଖଲ ଆବଶ୍ୟକତା:
ପ୍ରତିଯୋଗୀ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ପ୍ରଦାନ କରିବେ (PDF/Word ଫର୍ମାଟରେ):
1. ରେସିପିର ନାମ
2. ସାମଗ୍ରୀର ତାଲିକା
3. ଷ୍ଟେପ୍ ବାଇ ଷ୍ଟେପ୍ ରୋଷେଇ ପଦ୍ଧତି
4. ରୋଷେଇ ସମୟ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ 30 ମିନିଟ୍)
5. କେତେ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ 2 ଜଣ ଖାଇପାରିବେ)
6. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ (23 ପଏଣ୍ଟ/ଲାଇନରେ କାହିଁକି ଏହି ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବ୍ୟଞ୍ଜନର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଶେଷରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଫଟୋଗ୍ରାଫ୍ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଭାବରେ ଅପଲୋଡ୍ କରିବାକୁ ପଡିବ, 2-3 ହାଇ ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ଫଟୋ) JPEG (.jpg/.jpeg) ଫର୍ମାଟରେ
ମୌଳିକତା: ରେସିପି ନିଜସ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏହା ଅନ୍ୟ କେଉଁଠୁ ନକଲ ହେଇନଥିବା ଉଚିତ୍।
ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଯୋଗୀମାନେ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରୋଫାଇଲରେ ଏକ ବୈଧ ଫୋନ୍ ନମ୍ବର ଏବଂ ଇମେଲ୍ ଆଇଡି ପ୍ରଦାନ କରିବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଅଟେ ।
ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦାଖଲଗୁଡିକ ଅଯୋଗ୍ୟତା ଅଧୀନ ହୋଇପାରେ ।

ମୂଲ୍ୟାୟନ ମାନଦଣ୍ଡ :
ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଗଠିତ ବିଶେଷଜ୍ଞ କମିଟି ଦ୍ୱାରା ଏଣ୍ଟ୍ରିର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯିବ।
ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡଗୁଡିକ ହେଲା:
1. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲବ୍ଧି
2. ସୃଜନଶୀଳତା ଓ ନବୋନ୍ମେଷ
3. ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସହଜତା
4. ଉପସ୍ଥାପନା

ପୁରସ୍କାର:
ବିଜେତା ରେସିପିଗୁଡିକ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଏକ ପ୍ୟାନେଲ ଦ୍ୱାରା ଚଯ଼ନ କରାଯିବ।
FSSAI ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଯୋଗୀଙ୍କୁ ଇ-ପ୍ରଶଂସାପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରାଯିବ।
FSSAI ପକ୍ଷରୁ 50ଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଣ୍ଟ୍ରିକୁ ଉପହାର ହାମ୍ପର କିମ୍ବା ସାନ୍ତ୍ୱନାମୂଳକ ପୁରସ୍କାର ପ୍ରଦାନ କରାଯିବ।

ଏଠାରେ କ୍ଲିକ୍ କରନ୍ତୁ ନିୟମ ଓ ସର୍ତ୍ତାବଳୀ ପାଇଁ (PDF - 324 KB)